El nuevo aumento del impuesto a alimentos ultraprocesados en Colombia entra en vigencia en 2025
Lea también: Identifican a Zaida Andrea Sánchez en masacre de Aguachica
Por otro lado, organizaciones de consumidores también han planteado su inquietud sobre la subida de precios. Si bien el objetivo de la medida es promover hábitos alimenticios más saludables, muchos consideran que el incremento podría generar una carga adicional para las familias, especialmente para aquellos con menores recursos económicos. En este sentido, algunos críticos del impuesto sugieren que, en lugar de aumentar los gravámenes, sería más efectivo implementar campañas educativas sobre nutrición y salud.
¿Qué se espera de esta medida a largo plazo?
El gobierno colombiano ha insistido en que el aumento del impuesto a los alimentos ultraprocesados forma parte de una política pública integral destinada a mejorar la salud de la población. A largo plazo, se espera que este tipo de medidas genere un cambio en los hábitos alimenticios y ayude a combatir las enfermedades crónicas relacionadas con una dieta poco saludable.
Sin embargo, es probable que la implementación de este impuesto no sea sencilla. Para que sea eficaz, será necesario que el aumento de los costos no solo se traslade a los precios, sino que también vaya acompañado de un esfuerzo por parte de las autoridades para regular la calidad de los productos disponibles en el mercado y fomentar alternativas saludables. El éxito de esta medida dependerá en gran medida de la respuesta del sector productivo y de la educación que se brinde a los consumidores sobre los riesgos de los alimentos ultraprocesados.
